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使用真空滚揉机可得到如下效果

编辑:福建清辉滚揉机有限公司   时间:2014/10/09   字号:
摘要:使用真空滚揉机可得到如下效果
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性,提高出品率
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
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